Puntarelle con anacardi

Gli anacardi salati e tostati prodotti in India incontrano le puntarelle da immergere in un gustoso pinzimonio con acciughe e olio extravergine d’oliva del Consorzio GOEL. Un piatto semplice e gustoso da accompagnare con un fresco vino Bianco Centopassi IGT delle Cooperative antimafia Liberaterra. Puntarelle con anacardi (formato PDF)  

Quinoa con pesto e pinoli

Una ricetta fresca da provare tutto l’anno. La nostra EMI per la sua rubrica di cucina equa e solidale torna a proporre un piatto a base di quinoa, uno pseudocereale che arriva dalla Bolivia, coltivato dai produttori dell’associazione ANAPQUI che garantisce loro accesso al mercato per un prodotto da secoli Leggi tutto…

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